Oolannin Perunamuusiaines on täyttä suomalaista perunaa. Eikä mitään muuta. Perheviljelijämme kasvattavat herkkiä perunoita mukulasta alkaen rakkaudella ja ammattitaidolla. Kun sato on nostettu, me Oolannilla pesemme, kuorimme ja hienonnamme perunat muusivalmiiksi. Herkullinen fakta: Yhteen kiloon Muusiperuna-ainesta käytämme täydet 2,5 kg perunaa!

Ainesosaluettelo

Peruna.

Käyttö-/valmistusohje

Yhdestä pussista (2 kg) perunamuusiainesta saat noin 20 annosta à 200 g valmista muusia eli noin 4 kg valmista muusia. Ainekset: 2 kg (1 pussi) perunamuusiainesta (pakastettuna), 2 l nestettä*, 80 g rasvaa tai öljyä, 10 g (1 rkl) suolaa. Valmistus: Kiertoilmauuni: Mittaa ja sekoita ainekset GN-astiassa. Esilämmitä uuni höyrykeitolla (100 °C) n. 5-10 minuuttia. Laita GN-astia uuniin ja kypsennä höyrytoiminnolla 100 °C noin 20-25 minuuttia ilman kantta, kunnes muusin keskilämpö on yli +70 °C. Sekoita ja anna hautua kannen alla muutama minuutti, sekoita ennen tarjoilua. *Nesteenä voit käyttää vettä, maitoa tai niiden sekoitusta.

Säilytysohje

Säilytetään -18°C tai kylmemmässä. Ei saa pakastaa uudelleen sulattamisen jälkeen.