Nestemäinen kokomunamassa tuo tehokkuutta ja vaivattomuutta ammattikeittiöiden, teollisuuden ja leipomoiden arkeen. Tuote on tasalaatuinen ja hygieeninen, sekä täysin käyttövalmis. Käytetään kananmunan tapaan leivontaan ja ruoanvalmistukseen. Tuotteen pidennetty säilyvyysaika tuo joustoa tilauskäytäntöihin sekä varastonhallintaan. Tämä pastöroitu nestemäinen kokomunamassa on valmistettu vastuullisesti tuotetuista, kotimaisista lattiakanojen munista omalla tehtaallamme Laitilassa. Kokomunamassa tarjoaa tasalaatuisen lopputuloksen jokaisella käyttökerralla, vastaten ammattikeittiöiden ja leipomoiden vaativiin odotuksiin.

Ainesosaluettelo

Vapaan kanan KANANMUNA 97%, emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit, rasvahappojen polyglyseroliesterit), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), suola 0,3 %.

Allergeenit

Sisältää: Muna

Käyttö-/valmistusohje

1 dl vastaa 2 kananmunaa

Säilytysohje

Säilytetävä +20C - +40C